結論としては、autocapitalizationType=”none” を付けることで解決できます。
<textField bind:text={ email } hint="email" keyboardType="email" autocapitalizationType="none" class="common-input" marginBottom="15"/>
iOSだけ先頭が大文字(upperCase)になってしまう
これを解決するにはTextFieldタグの属性値として、autocapitalizationType=”none” を入れてあげれば以下のように解決できますので、お試しあれ!